Caponata

La famiglia grassi svolge l’attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente Siciliani. L’azienda nasce alle pendici dell’Etna, quando nel 1800 salvatore Grassi, proprietario di un antico molino a pietra, spinto dalla profonda passione pere questo lavoro, con grande spirito imprenditoriale acquistò la prima caldaia a vapore della Brown & May Engineers. Negli anni seguenti l’attività si espanse dalla produzione di vino a quella dell’olio. Oggi dopo oltre un secolo la famiglia è dedita alla produzione di marmellate dio agrumi, confetture e miele da agricoltura biologica.