Melanzane sott’olio

Si parte dall’olivo, con piante antiche, ereditate dai nonni e nuovi piccoli alberi, piantati per avere sempre più frutti da frangere. Officina di Campagna nasce grazie all’idea di due donne, forti della tradizione che avevano loro stesse, nel trovare da sempre le loro dispense ben rifornite da mamme e nonne, di tante cose buone e fatte in casa. Officina di Campagna si propone come alternativa a queste mamme di altri tempi, preparando ed invasettando le verdure. Oggi si ha una ricca dispensa anche nei momenti in cui la terra è dura o troppo secca per essere lavorata. Sono Manola e Daniela, le due donne appartenenti a generazioni differenti, ad aver collaborato per creare una linea ideale non soltanto per le famiglie ma anche per tutte le persone che vivono da sole, che desiderano mangiare qualche cosa di buono e sano, in modo veloce.